La proposta gastronomica è semplice, ma estremamente curata e propone i piatti tipici della tradizione bresciana con largo uso di prodotti del territorio, alternando il menù ai ritmi stagionali.
Ma il vero oggetto di culto dell’Osteria Quattro Rose è il vino e tutto quello che lo riguarda con una carta prestigiosa che include circa 400 etichette tra locali, nazionali ed estere.